Обережно: нітрати — у криничній воді!

Одна з найбільш небезпечних для організму людини хімічних речовин, яка міститься у питній воді, — це солі азотної кислоти (нітрати). Ці сполуки потрапляють у підземні водяні горизонти внаслідок внесення мінеральних (а особливо — органічних) добрив у грунт.

Допустима добова доза нітратів, за даними експертів ВООЗ, становить 350 мг для людини з масою тіла 70 кг. За надходження 1-4 грамів нітратів, у дорослих спостерігалися гострі отруєння. А доза у 8 грамів нітратів може призвести до смерті людини! Забруднена нітратами вода навіть у смертельних дозах є чистою та прозорою на вигляд, без запаху і видимих домішок, звичайна за смаком. Навіть кип’ятіння забрудненої нітратами води не зменшує їх кількість.

Особливо чутливими до дії нітратів є новонароджені та діти віком до одного року. Приготування сумішей для дитячого харчування, в яких використовується колодязна вода з великим вмістом нітратів, становить основну загрозу отруєння немовлят та розвитку в них метгемоглобінемії.

Ця недуга позначається кисневим голодуванням тканин, що розвивається через порушення транспортування кисню кров’ю. Як наслідок, пригнічується активність ферментних систем, що беруть участь у процесах тканинного дихання. При інтоксикації нітратами утворюється велика кількість метгемоглобіну в крові, який не здатний зв’язувати та переносити кисень до органів людини. Основні симптоми метгемоглобінемії: синюватий відтінок шкіри, стомлюваність, головний біль та задишка.

У Житомирській області в 2022 році зареєстровано вже 5 випадків захворювання на метгемоглобінемію дітей віком до одного року — внаслідок вживання недоброякісної води для приготування дитячих сумішей: у Новогуйвинській, Черняхівській, Ємільчинській, Радомишльській та Червоненській територіальних громадах.

У серпні фахівці ДУ «Житомирський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» провели дослідження на вміст нітратів води з колодязів у Станишівській ТГ (Житомирський район). Загалом досліджено 18 проб колодязної води. Із них 12 (66,7%) — не відповідали санітарним нормам за вмістом нітратів. Перевищення нормативного рівня (не більше 50 мг/дм куб.) складало від 75,0 мг/дм куб. до 789,5 мг/дм куб. Тобто, від 1,5 до 15 разів більше за допустиму норму!

Фахівці Центру відвідали села громади та довели інформацію про незадовільні результати аналізів колодязної води старостам населених пунктів, надали конкретні рекомендації щодо недопущення вживання води, забрудненої нітратами. Рекомендація дуже проста — краще використовувати інші джерела питної води. А щодо годування малюків, то для приготування сумішей для них слід використовувати тільки бутильовану столову воду, придбану в магазинах або аптеках.

Відділ епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних захворювань ДУ «ЖОЦКПХ МОЗ України»