Одного з карпатських довгожителів запитали про його рецепт довголіття, на що той відповів: «Я кожного дня маю у своєму раціоні червоний борщ!». Нині борщовий набір на ринках міста — за помірними цінами: картопля — 2 грн./кг, морква — 1,50-2,50 грн./кг, червоний бурячок — 3 грн./кг, цибуля — 2,0-3,50 грн./кг, часник — 15-25 грн./кг, капуста білокача